蟹味菇鸡丁杂蔬拌面

蟹味菇鸡丁杂蔬拌面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脯肉解冻洗净，胡萝卜切小丁、青豆蟹味菇洗净备用

2. 第2步.

   将青豆与胡萝卜丁过沸水氽熟，捞出备用

3. 第3步.

   将蟹味菇同样过沸水氽熟

4. 第4步.

   将青豆、胡萝卜、蟹味菇置于碗中，加入生抽、鸡精、胡椒粉、醋、麻油、蚝油，调和均匀

5. 第5步.

   鸡脯肉切丁，加入生粉和少量水，加1/4小勺的盐，拌匀

6. 第6步.

   将鸡丁过油扒熟

7. 第7步.

   滤去油份，将炒熟的鸡丁加入蔬菜碗中，再次拌匀

8. 第8步.

   挂面煮熟后捞出

9. 第9步.

   置于碗中

10. 第10步.

    最后浇上拌料和味汁即可