方块酥

方块酥的做法
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方块酥的做法说明

表皮沾上众多的芝麻,层次之间红糖味道明显。这样做出来的方块酥,香味就更足了。

方块酥的食材和调料

中筋面粉100克
泡打粉2克
55克
黄油5克
1克
10克
中粉180克
红糖70克
黄油75克
植物油25克

方块酥的做法步骤

  1. 第1步.方块酥的做法步骤 第1步

    油皮原料混合成团,静置30分钟

  2. 第2步.方块酥的做法步骤 第2步

    油酥材料倒入容器中

  3. 第3步.方块酥的做法步骤 第3步

    然后将油酥材料用手捏成沙状

  4. 第4步.方块酥的做法步骤 第4步

    将油皮材料擀成长方形薄片

  5. 第5步.方块酥的做法步骤 第5步

    油酥材料倒入面片上

  6. 第6步.方块酥的做法步骤 第6步

    将面片三分之一向上折

  7. 第7步.方块酥的做法步骤 第7步

    再将对面三分之一向下折

  8. 第8步.方块酥的做法步骤 第8步

    擀成长方形,盖保鲜膜放15分钟

  9. 第9步.方块酥的做法步骤 第9步

    再擀长,左右向中间折,总共是二次三折

  10. 第10步.方块酥的做法步骤 第10步

    再擀成长方形

  11. 第11步.方块酥的做法步骤 第11步

    然后用刀切成六厘米的方块

  12. 第12步.方块酥的做法步骤 第12步

    抹水,撒上芝麻

  13. 第13步.方块酥的做法步骤 第13步

    烤箱175度预热,中层,翻面芝麻向下,烤10分钟。这样芝麻烤过后不容易掉

  14. 第14步.方块酥的做法步骤 第14步

    再将芝麻面向上,烤10分钟左右。即可

  15. 第15步.方块酥的做法步骤 第15步

    烤好的方块酥应该是非常的酥脆

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