
表皮沾上众多的芝麻,层次之间红糖味道明显。这样做出来的方块酥,香味就更足了。

油皮原料混合成团,静置30分钟

油酥材料倒入容器中

然后将油酥材料用手捏成沙状

将油皮材料擀成长方形薄片

油酥材料倒入面片上

将面片三分之一向上折

再将对面三分之一向下折

擀成长方形,盖保鲜膜放15分钟

再擀长,左右向中间折,总共是二次三折

再擀成长方形

然后用刀切成六厘米的方块

抹水,撒上芝麻

烤箱175度预热,中层,翻面芝麻向下,烤10分钟。这样芝麻烤过后不容易掉

再将芝麻面向上,烤10分钟左右。即可

烤好的方块酥应该是非常的酥脆