胚芽椰子奶酥小面包

胚芽椰子奶酥小面包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团材料全部倒入盆中，搅拌至扩展阶段。进行第一次发酵

2. 第2步.

   排气后，平均分割成10份，滚圆，盖上保鲜膜，中间发酵秒10分钟

3. 第3步.

   入烤箱进行第二次发酵，烤箱调至40度，预热3分钟，放一碗开水，保持适度（最近天气较冷，中途可根据需要开启1-2次，时间维持在1分钟。开水中途也可根据情况更换。）

4. 第4步.

   发酵结束后，取出面包，表面刷全蛋液

5. 第5步.

   在每个小面团上轻轻铺上适量的椰子奶酥馅

6. 第6步.

   烤箱预热180℃，上下火20分钟

7. 第7步.

   烤好后，放晾架上晾凉