玉竹白果排骨汤

玉竹白果排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。（心疼俺自己家的刀）

2. 第2步.

   冲洗一下

3. 第3步.

   清水浸泡20分钟

4. 第4步.

   凉水上锅

5. 第5步.

   煮开后，将棒骨捞出，用温水冲洗干净，重新换水，水要一次加够

6. 第6步.

   丢几片生姜和葱白段进去，大火开始煲煮

7. 第7步.

   期间，准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒，冲洗干净表面浮灰，然后用凉水浸泡

8. 第8步.

   连水一起倒入砂煲中

9. 第9步.

   大火煮开后，转文火40分钟（盖上锅盖），当汤色变的金黄、香气浓郁时，倒入切薄的胡萝卜片。（可选）

10. 第10步.

    最后加盐，不要多，一勺调个味儿就行

11. 第11步.

    关火

12. 第12步.

    就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的玉竹白果排骨汤了