清炖排骨

清炖排骨的做法

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清炖排骨的做法说明

清炖可以使菜肴保持原汁原味，【清炖排骨】以其汤鲜美肉酥烂最得家人的喜爱！冬天餐桌上一定要有热汤才够温暖！今天的排骨肉特别厚吃起来特过瘾！配上葱花香菜末，再撒上胡椒粉，让鼻子舒舒服服的通通气，感冒就好多了！就着鲜美的排骨汤再煮一锅排骨面，美美的一顿午餐就解决了！

清炖排骨的食材和调料

猪小排佐
盐
白醋
葱花
香菜末
胡椒粉
清水
面条

清炖排骨的做法步骤

第1步.
排骨清洗干净

第2步.
凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻

第3步.
将煮过的排骨捞出控水

第4步.
排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，可以多加水

第5步.
大火煮开

第6步.
用勺子撇去漂浮的表面的浮沫，让汤汁清澈

第7步.
盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右

第8步.
煮40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中

第9步.
在最后加盐调味即可

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