蛤蜊萝卜苗水饺

蛤蜊萝卜苗水饺的做法步骤

1. 第1步.

   面粉一点点加入水，边加边搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时

2. 第2步.

   猪肉先切成丁，然后粗略剁一下

3. 第3步.

   摘洗干净的萝卜苗入开水锅焯烫至变色后，捞出冲凉

4. 第4步.

   沥干水分后，细细切碎

5. 第5步.

   蛤蜊洗净，凉水下锅煮开，剥壳取肉

6. 第6步.

   把蛤蜊肉在原汤中旋转清洗，沥干水分备用

7. 第7步.

   葱姜切碎

8. 第8步.

   把切好的萝卜苗、肉丁、葱姜和蛤蜊肉混合，添加油、盐、酱油调好味，拌匀

9. 第9步.

   最后加一点香油，轻轻搅拌均匀

10. 第10步.

    取出饧好的面团，揉匀，下剂

11. 第11步.

    包入馅料，捏合

12. 第12步.

    饺子开水下锅，三点三开后，捞出装盘