紫薯柳叶蒸饺

紫薯柳叶蒸饺的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒

2. 第2步.

   稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时

3. 第3步.

   再将面粉放盆中，把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中

4. 第4步.

   然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀

5. 第5步.

   再放入适量的开水，和成面团盖湿布醒发

6. 第6步.

   拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条

7. 第7步.

   把紫面团或者白面团用擀面仗擀开

8. 第8步.

   用擀开的面皮包住另一个长条，然后再用手搓均匀

9. 第9步.

   切成小剂子

10. 第10步.

    按扁，擀成面皮

11. 第11步.

    放馅

12. 第12步.

    包成柳叶的形状

13. 第13步.

    逐一包好

14. 第14步.

    屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上

15. 第15步.

    蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈