香酥火焙鱼

香酥火焙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将火焙鱼入温水中浸泡五分钟，再用水清两道，去除表面杂尘

2. 第2步.

   葱姜蒜切粒，青红椒切粒

3. 第3步.

   锅入植物油烧热，放入火焙鱼将表面水气炒干、炒香后盛出

4. 第4步.

   锅再入少油，炒香姜蒜粒，再炒香青红椒丁

5. 第5步.

   加入火焙鱼、白醋、香油、鸡精大火快速翻炒

6. 第6步.

   最后加入葱花，撒些辣椒粉即可