剁椒炒鸡丁

剁椒炒鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡全腿去骨改刀切成小丁

2. 第2步.

   锅里放上适量清水，加姜片，料酒烧开后，倒入鸡丁，再次煮开时捞出鸡丁过凉沥干水备用

3. 第3步.

   热锅上油，油热后下姜蒜末爆锅，倒入剁椒炒至出香味

4. 第4步.

   入鸡丁翻炒均匀，调入白糖，生抽，大火收干汁，撒上葱花，起锅即可