优雅蓝莓牛奶面包

优雅蓝莓牛奶面包的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑拉开面膜

2. 第2步.

   室温30℃，发酵50分钟

3. 第3步.

   发酵好，将面团分割成300g/个，滚圆，松弛20分钟

4. 第4步.

   将面团排气

5. 第5步.

   放入蓝莓酱和蓝莓颗粒

6. 第6步.

   捏成三角形

7. 第7步.

   接口收紧

8. 第8步.

   放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵55分钟

9. 第9步.

   发酵好，表面撒上低筋面粉

10. 第10步.

    划上刀口

11. 第11步.

    以烤箱温度上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤25分钟