圣诞姜饼干

圣诞姜饼干的做法步骤

1. 第1步.

   把制作姜饼的所有配料倒入碗里

2. 第2步.

   用手混合揉匀，成为面团。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时

3. 第3步.

   松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。（如果案板不够大，可以将面团分成数小份，分次来擀）

4. 第4步.

   用各种形状的模具，在擀好的面片上刻出饼干模型

5. 第5步.

   把刻好的姜饼排放在烤盘上，鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液

6. 第6步.

   在姜饼上刷一层蛋水液，中层上下火170度，10分钟左右即可取出

7. 第7步.

   饼干烤好并冷却以后，就可以开始装饰啦。蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了

8. 第8步.

   做好的糖霜，装入裱花袋里

9. 第9步.

   在裱花袋前端剪一个小口，在饼干上挤出想要的图案即可