东北乱炖

东北乱炖的做法步骤

1. 第1步.

   排骨用清水浸泡4-6个小时（中间需要换水）去除血水

2. 第2步.

   热水下入排骨，撇去浮沫

3. 第3步.

   下入葱，姜，大料，黄酒，酱油，黄豆酱和糖，开锅后小火炖20分钟后加入3克盐，继续炖20分钟

4. 第4步.

   甜玉米切段，豆角瓣成大段，土豆切滚刀块

5. 第5步.

   炒锅内热油，下入豆角和土豆煸炒5分钟

6. 第6步.

   将排骨，老玉米和蒜片全部倒入炒锅，再加入3克盐和白胡椒粉，继续炖20分钟制作完成