圣诞姜饼屋

圣诞姜饼屋的做法步骤

1. 第1步.

   姜饼屋预拌粉350克、蜂蜜85克、鸡蛋2个，糖粉150克

2. 第2步.

   将一个鸡蛋打散放入面粉中，倒入85克蜂蜜

3. 第3步.

   将面粉与鸡蛋蜂蜜抓成面团敷上保鲜膜静置1小时

4. 第4步.

   静置后的面团擀成大约3MM厚的薄饼

5. 第5步.

   在饼上扎些小眼

6. 第6步.

   将剪裁好的图纸敷在薄饼上

7. 第7步.

   按剪裁好的图纸刻出饼干模型

8. 第8步.

   烤盘铺锡纸，将饼干模型置于烤盘内，烤箱预热180度，10分钟左右即可

9. 第9步.

   取蛋白一个大约30克，糖粉150克

10. 第10步.

    蛋白滴几滴醋，打至鱼泡眼时加入三分之一糖粉

11. 第11步.

    打至蛋白尖提起蛋白不倒再放三分之一糖粉打至这种状态，放入余下的糖粉

12. 第12步.

    最后加成硬性发泡，纹路清晰且久不消去

13. 第13步.

    将打好的糖霜加少许食用色素分别调出想要的颜色

14. 第14步.

    用糖霜在凉透的饼干上随意画出自己想要的图案

15. 第15步.

    待糖霜干了后按图纸开始组装，先固定好四周，透糖霜干后固定住了最后搭房盖

16. 第16步.

    装饰姜饼屋