柿花蛋糕

柿花蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄放入油，糖拌至油水混合. 筛入面粉拌至无颗粒

2. 第2步.

   蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡

3. 第3步.

   放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀

4. 第4步.

   再倒入剩余的2/3蛋白糊里

5. 第5步.

   翻拌拌匀

6. 第6步.

   倒入模具里抹平，轻震几下，震出大气泡，放入预热了320F/160C度的烤箱烤55分钟，拿出倒扣在烤网上，放凉。（蛋糕糊多了点，我就分装了一个6寸的，一起烤了。)

7. 第7步.

   烤好倒扣放凉

8. 第8步.

   水果切好

9. 第9步.

   用面包刀把蛋糕片成2片

10. 第10步.

    淡奶油加糖打至硬性

11. 第11步.

    把1片蛋糕片放在蛋糕托板上，蛋糕片抹上薄薄的奶油，撒上水果丁

12. 第12步.

    盖上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平

13. 第13步.

    剩余的奶油滴入2滴粉红色素拌匀，装入裱花筒

14. 第14步.

    在蛋糕上挤上一圈花纹

15. 第15步.

    放上水果装饰即可