手工养生山药面包

手工养生山药面包的做法步骤

1. 第1步.

   将干性材料（除黄油外）和湿性材料一起搅拌，至表面光滑有弹性，再加入黄油

2. 第2步.

   搅拌至表面能拉开面膜即可

3. 第3步.

   以室温30℃，发酵50分钟

4. 第4步.

   将面团分割成30g/个，滚圆，松弛

5. 第5步.

   将面团排气，包入山药馅

6. 第6步.

   将面团包成橄榄形

7. 第7步.

   将三个面团放在一起

8. 第8步.

   以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟

9. 第9步.

   发酵好后，在表面刷上蛋液

10. 第10步.

    放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤13分钟