烂糊白菜

烂糊白菜的做法步骤

1. 第1步.

   取白菜脑袋一个，葱姜少许；大蒜2头

2. 第2步.

   从白菜顶部算起，取5厘米长度的白菜帮子

3. 第3步.

   去掉二侧的叶子

4. 第4步.

   将白菜帮子切成5厘米长；1厘米宽的白菜长条

5. 第5步.

   蒸煮15分钟：将白菜条码入锅中

6. 第6步.

   倒入50毫升的清水，盖盖蒸煮15分钟，即可关火取出备用

7. 第7步.

   锅中放油，先放入大蒜，煸至金黄色

8. 第8步.

   接着放入豆豉；葱姜片炒香后

9. 第9步.

   放入白菜条

10. 第10步.

    将白菜条炒匀

11. 第11步.

    盖盖再炖煮5分钟

12. 第12步.

    在5分钟后倒入蚝油；酱油

13. 第13步.

    收干锅中汤汁即可关火