火腿萝卜鸭翅汤

火腿萝卜鸭翅汤的做法
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火腿萝卜鸭翅汤的做法说明

鸭翅的做法很多,我用一部分做了卤翅,还有一部分做了红烧,剩下的这些与萝卜和火腿一起炖汤了,味道也不错。

火腿萝卜鸭翅汤的食材和调料

鸭翅
火腿
白萝卜
白胡椒粉
料酒

火腿萝卜鸭翅汤的做法步骤

  1. 第1步.火腿萝卜鸭翅汤的做法步骤 第1步

    鸭翅洗净

  2. 第2步.火腿萝卜鸭翅汤的做法步骤 第2步

    火腿切长片

  3. 第3步.火腿萝卜鸭翅汤的做法步骤 第3步

    白萝卜切条,姜切片,葱切断

  4. 第4步.火腿萝卜鸭翅汤的做法步骤 第4步

    鸭翅从中间切断,焯水后取出用水冲掉浮沫,拨掉小绒毛

  5. 第5步.火腿萝卜鸭翅汤的做法步骤 第5步

    砂锅放水,水开后放入焯好的鸭翅和火腿,大火烧开后烹入料酒,小火炖一小时

  6. 第6步.火腿萝卜鸭翅汤的做法步骤 第6步

    放入白萝卜条,放盐,再炖半小时,最后放白胡椒粉即可

小贴士

火腿中本身有咸味,放盐时注意不要放多了哈。

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