黑芝麻干酪面包

黑芝麻干酪面包的做法
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黑芝麻干酪面包的做法说明

这款面包没加黄油,没有任何的油份,清心寡欲,做主食面包很不错,吃起来毫无负担,也很有饱腹感,永远减肥中的人们适合。

黑芝麻干酪面包的食材和调料

高筋面粉200g
芝麻20g
干酪1块(约使用90克)
细砂糖10g
食盐4g
酵母4g
温水134g(35度)

黑芝麻干酪面包的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻干酪面包的做法步骤 第1步

    将酵母溶于水,将其它原料放入盆中拌均匀,慢慢加入酵母水,和成面团

  2. 第2步.黑芝麻干酪面包的做法步骤 第2步

    再将面团移至案板上揉至光滑,放温暖处发酵至约2.5倍大小

  3. 第3步.黑芝麻干酪面包的做法步骤 第3步

    将面团取出分割成6份,排气、揉匀,加盖保鲜膜静置15分钟

  4. 第4步.黑芝麻干酪面包的做法步骤 第4步

    取一份面团擀开,放入一块约15克左右的干酪

  5. 第5步.黑芝麻干酪面包的做法步骤 第5步

    将面团收口,三面捏紧,成三角形状。收口一定要捏紧,不然容易爆浆。

  6. 第6步.黑芝麻干酪面包的做法步骤 第6步

    排入烤盘,放入温暖环境下再次发酵至约原坯的2倍大

  7. 第7步.

    烤箱预热200度,烤15-20分钟,至表面微黄。(请按自家烤相温度适当调整温度和时间)

小贴士

面包生坯一定要收紧口,在二次发酵完成后面团会被撑开,需再次捏紧收口,以免爆浆。
馅料的内容可根据自已的喜好换做其它,比如豆沙、果仁,都可以。

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