意大利巧克力包

意大利巧克力包的做法步骤

1. 第1步.

   葡萄干洗干净，倒入朗姆酒浸泡2小时，变柔软

2. 第2步.

   除葡萄干，可可豆和装饰材料之外的全部揉成面团

3. 第3步.

   揉好的面团加入可可豆和葡萄干，手揉到均匀

4. 第4步.

   150g一个，滚圆2次后整理成橄榄形，擀成圆片，然后折成扇形

5. 第5步.

   卷起来就好了

6. 第6步.

   次发酵50分钟

7. 第7步.

   表面涂蛋白，切口，断面挤上黄油，洒砂糖，180度考16分钟