牛奶哈斯

牛奶哈斯的做法步骤

1. 第1步.

   将干性材料倒入搅拌机中，加入湿性材料

2. 第2步.

   将面团搅拌，至表面光滑，有弹性，加入黄油

3. 第3步.

   搅拌至面团拉开光滑的面膜即可

4. 第4步.

   室温30℃，发酵60分钟

5. 第5步.

   发酵好后，将面团分割成300g/个，滚圆，松弛20分钟

6. 第6步.

   将面团擀开

7. 第7步.

   卷成圆柱形

8. 第8步.

   放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟

9. 第9步.

   发酵完成后在表面划上刀口

10. 第10步.

    放入烤箱，以上火200℃，下火190℃，喷蒸汽烘烤25分钟