红枣桂圆蛋糕

红枣桂圆蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣、桂圆都用温水泡一泡，洗一洗

2. 第2步.

   红枣去核切碎，桂圆也去核切碎

3. 第3步.

   切碎的红枣和桂圆，放入小锅里加水煮到变软即可

4. 第4步.

   捞出控干水份，煮红枣桂圆的水不要倒了，下面会用到

5. 第5步.

   鸡蛋加入所有的糖打发。先高速后低速打发至体积膨大，提起打蛋头，蛋液会滴落，然后会堆起几秒钟，再慢慢还原的状态

6. 第6步.

   倒入煮红枣的水和油，从底部向上翻拌。再分三四次筛入混合的低粉和小苏粉，轻而快速的从盆底向上翻拌均匀

7. 第7步.

   最后再加入红枣桂圆翻拌均匀

8. 第8步.

   倒入模具里，170度25-30分钟