德式蔬菜健康面包

德式蔬菜健康面包的做法步骤

1. 第1步.

   将洋葱，胡萝卜，青椒洗净，切成小丁

2. 第2步.

   倒入橄榄油爆香，冷却，备用

3. 第3步.

   将所有材料（除蔬菜）一起搅拌

4. 第4步.

   搅拌至面团光滑，有弹性，加入蔬菜

5. 第5步.

   搅拌至均匀即可

6. 第6步.

   室温发酵40分钟左右

7. 第7步.

   将面团分割成250g/个，滚圆，松弛20分钟

8. 第8步.

   将面团滚圆，均匀刷上水

9. 第9步.

   沾上白芝麻

10. 第10步.

    放入烤盘，以温度30℃，湿度80%，最后发酵40分钟

11. 第11步.

    发酵好表面划上井字刀口

12. 第12步.

    放入烤箱，以温度上火200℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤25分钟左右