制作之前可以先看一下小贴士哦,这款纸杯蛋糕制作方便,用奶油稍微装饰一下便是极好的伴手礼或下午茶点心哦。
蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀
倒入沙拉油,用手动打蛋器搅打均匀
加入牛奶拌匀
筛入低粉
用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用
蛋白分三次加入剩下的白砂糖,用电动打蛋器打发
蛋白液与蛋黄液混合,用刮刀切拌均匀
12连小蛋糕模具里垫上纸模,底部放少许糖渍苹果丁
舀入面糊7分满
烤箱预热180度,中层,上下火烤约30分钟
1.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱温度调节。
2.拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。
3.底部的糖渍苹果丁可以不放,也可以用葡萄干或者蔓越梅干。