桂花山楂藕

桂花山楂藕的做法步骤

1. 第1步.

   把藕去皮切薄片

2. 第2步.

   锅内放水烧开，水开后放藕片焯水

3. 第3步.

   焯透的藕用笊篱捞出，放凉水中过凉

4. 第4步.

   将控净水分的藕片放盆中，加白糖，白醋，一点点食盐拌匀（白糖一定要多，白醋适当的少放，因为山楂糕也是酸的）

5. 第5步.

   将加了调料的藕片拌匀腌制一会（腌制的时间长短自己来订，着急吃就少腌一会，我这个是腌了一下午的）

6. 第6步.

   山楂糕切小粒，用勺子将山楂糕添到藕眼中，然后用勺子抹平

7. 第7步.

   糖桂花放碗中，加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀

8. 第8步.

   做好的山楂藕放大盘中，上边浇上糖桂花即可