揽菜羊肉片

揽菜羊肉片的做法步骤

1. 第1步.

   葱头；尖椒切成圈，大蒜切粒

2. 第2步.

   当锅底出现虾眼般水泡时

3. 第3步.

   先关火，再放入肉片，1分钟散开

4. 第4步.

   当肉片还带有血红色时，大约2分钟

5. 第5步.

   捞出备用

6. 第6步.

   碗汁：糖5克；酱油5克；蚝油5克；醋2克；胡椒粉2克搅匀即可

7. 第7步.

   锅中放油，爆香20克橄榄菜

8. 第8步.

   放入葱头；尖椒炒匀

9. 第9步.

   放入肉片炒匀

10. 第10步.

    快速倒入碗汁，炒匀

11. 第11步.

    撒蒜粒即可出锅