蒸米粉肉

蒸米粉肉的做法步骤

1. 第1步.

   大米加入花椒炒香

2. 第2步.

   然后装入料理机中

3. 第3步.

   打成粉

4. 第4步.

   粉不用磨太细，有些口感会更好

5. 第5步.

   然后准备肉，一定要五花肉，蒸出来才香

6. 第6步.

   将肉皮上清理干净

7. 第7步.

   切成薄片

8. 第8步.

   切好的肉片备用

9. 第9步.

   开始放调料

10. 第10步.

    加入米粉

11. 第11步.

    混合均匀

12. 第12步.

    腌30分钟

13. 第13步.

    然后将肉片向下，一片片码入碗中

14. 第14步.

    因为米粉是干的，吸调料很快

15. 第15步.

    所以要适量加一点水，这样才不会蒸出来很干

16. 第16步.

    放入锅中，盖上盖，大约蒸90分钟左右。水要一开始放足，这样蒸的时候，就可以安心做其他事拉