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巧克力玛德琳
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巧克力玛德琳的食材和调料
低粉
30g
可可粉
5g
巧克力
30g
蛋液
55g
糖
粉
40g
泡打粉
1g
黄油
30g
巧克力玛德琳的做法步骤
第1步.
蛋液加糖打匀,要搅拌至糖充分融化
第2步.
加入低粉可可粉泡打粉的混合物
第3步.
拌匀
第4步.
巧克力和黄油隔热水融化(水温不宜太高),倒入3的面糊中
第5步.
拌匀
第6步.
装入裱花袋中,挤入模子里
第7步.
烤箱预热150度,中层,10-12分钟
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