麻香白斩鸡

麻香白斩鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿入锅放姜片，放适量清水

2. 第2步.

   可以撒少许白胡椒粉，去腥味哈

3. 第3步.

   我用的高压锅，大火5-7分钟，转小火略焖即可，不要烧太烂（用炖锅时间自己控制哈）

4. 第4步.

   可以用筷子戳下鸡肉看看熟烂程度

5. 第5步.

   晾凉再切块

6. 第6步.

   葱切葱花，大蒜切蒜花、姜切姜末，蒜瓣也切蒜末

7. 第7步.

   葱姜蒜放到碗里

8. 第8步.

   少许白糖

9. 第9步.

   生抽老抽，老抽少点哈

10. 第10步.

    老干妈。。其实就是想要她点辣椒油

11. 第11步.

    蘸酱好了

12. 第12步.

    锅中放少许油，新鲜花椒，干辣椒入锅炒香

13. 第13步.

    晾凉的鸡肉切块码盘，浇上花椒辣油即可，吃的时候沾酱