蓝莓芝士马芬蛋糕

蓝莓芝士马芬蛋糕的做法

8人浏览0人收藏简单煮意

蓝莓芝士马芬蛋糕的做法说明

马芬蛋糕（Muffin cake）是一款类重油蛋糕，通过使用泡打粉的膨发作用得到松软的蛋糕体组织。它的作法非常简单，不需要打发鸡蛋，只需要把原料按步骤投入稍加拌匀即可，属于烘焙菜鸟的一款零难度、零失败的入门级蛋糕。

蓝莓芝士马芬蛋糕的食材和调料

冷冻蓝莓	100克
奶油奶酪	135克
淡奶油	100克
低筋粉	200克
细砂糖	100克
鸡蛋	2只
色拉油	50克
无铝泡打粉	6克

蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤

第1步.
低粉+泡打粉混合后过筛

第2步.
奶油奶酪室温软化打顺滑，分次加入细砂糖

第3步.
打匀

第4步.
分次加入淡奶油

第5步.
打匀

第6步.
分两次加入全蛋打匀

第7步.
再分次加入玉米色拉油打匀

第8步.
冷冻蓝莓洒少许低粉（分量内）表面裹上低粉

第9步.
过筛后的低粉倒入液体中，稍加搅匀

第10步.
倒入冷冻蓝莓

第11步.
稍拌

第12步.
装入纸杯或者模具中，放入预热180度的烤箱，18-20分钟，用牙签插入无沾物即可

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