腊鱼烧五花

腊鱼烧五花的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块，青红椒切段，小红辣椒切碎，葱姜蒜切片，干辣椒切碎，八角、花椒、桂皮放入茶包袋

2. 第2步.

   干豆角提前用温水浸泡至软

3. 第3步.

   锅中烧水，水开后放入五花肉焯烫

4. 第4步.

   肉变色后捞出，洗去浮沫

5. 第5步.

   再次起锅烧水，水开后放入腊鱼焯烫

6. 第6步.

   2分钟后将腊鱼捞出，沥干水分待用

7. 第7步.

   另起锅烧热，放少许油，油烧热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香

8. 第8步.

   爆出香味后，放入五花肉

9. 第9步.

   炒至五花肉出油，放入腊鱼块

10. 第10步.

    翻炒几下后，放入泡好的干豆角

11. 第11步.

    炒匀后，放入辣酱

12. 第12步.

    再放入生抽

13. 第13步.

    充分翻拌均匀

14. 第14步.

    加入清水至食材的1/2处

15. 第15步.

    放入装有香料的茶包袋

16. 第16步.

    大火煮开，盖上锅盖，转小中火炖20分钟

17. 第17步.

    放入青红椒，继续炖5分钟即可