平淡的米饭，加上点辣白菜和金枪鱼，一清一醇，有点甜又有点辣的口味极度地诱人。搭配上红红绿绿的蔬菜，热闹地让剩饭变得不再普通。
将金枪鱼罐头的油汁控出，倒入小碗里，将辣白菜、胡萝卜、青红椒、洋葱切成小丁备用
锅中加入刚才控出的原油汁，烧热后放入洋葱丁、胡萝卜丁、青红椒炒一下
洋葱变色后放入辣白菜继续翻炒
当辣白菜颜色略发白时加入米饭，炒散后加入金枪鱼罐头，翻炒至均匀
按自家口味调入少许盐调味，乘出装盘洒上海苔碎做装饰即可
辣白菜已有咸味，盐尽量少放或不放，请按自家口味调整；
辣白菜的汤汁也加上点，米饭更入味。