特滑南瓜派

特滑南瓜派的做法
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特滑南瓜派的食材和调料

南瓜泥425克
肉豆蔻粉0.25小勺
9寸派皮一份
甜薯泥1杯
鲜奶240ML
牛奶240ML
3个
蛋黄2个
香草香精1小勺
120克
60ML
1.5小勺
肉桂粉0.5小勺
1小勺

特滑南瓜派的做法步骤

  1. 第1步.

    混合鲜奶油,牛奶,蛋,蛋黄,香草香精,搅拌均匀备用

  2. 第2步.

    混合南瓜泥,甜薯泥,糖,枫糖浆,姜粉,肉桂粉,肉豆蔻粉和盐,中火煮沸,大概5-7分钟。继续加热至稠,同时搅拌,大概10-15分钟

  3. 第3步.

    把2慢慢倒入1,同时搅拌均匀。用筛网过筛

  4. 第4步.

    把3倒入烤好的派皮中,放回204C烤箱中烤10分钟,减低温度到150度,烤至馅料基本凝固,大概20-35分钟

  5. 第5步.

    室温放凉

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