姜汁铁板豆腐

姜汁铁板豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   南豆腐片成厚片，粘上玉米淀粉

2. 第2步.

   平底锅热油，每粘好一块，放一块下锅内小火煎

3. 第3步.

   直至煎至两面金黄色，盛出备用

4. 第4步.

   锅内剩下的油，放入蒜蓉，姜蓉爆香

5. 第5步.

   放入煎好的豆腐块

6. 第6步.

   倒入生抽2大匙  砂糖2茶匙  蚝油1/2大匙  料酒1大匙 高汤1/3杯

7. 第7步.

   大火煮开后，转小火煮煮制，不需加锅盖

8. 第8步.

   另起一锅烧开水，放入胡萝卜烫熟

9. 第9步.

   再放入西兰花烫至半熟

10. 第10步.

    待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠

11. 第11步.

    加入烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅