核桃焦糖抹酱

核桃焦糖抹酱的做法
12人浏览0人收藏
收藏

核桃焦糖抹酱的食材和调料

100克
淡奶油100克
30克
50克

核桃焦糖抹酱的做法步骤

  1. 第1步.核桃焦糖抹酱的做法步骤 第1步

    白糖加水放入容器中,用小火煮

  2. 第2步.核桃焦糖抹酱的做法步骤 第2步

    淡奶油同时放在另一个容器中

  3. 第3步.核桃焦糖抹酱的做法步骤 第3步

    烤好的核桃,放入保鲜袋中,用擀面棍压

  4. 第4步.核桃焦糖抹酱的做法步骤 第4步

    压成碎粒即可

  5. 第5步.核桃焦糖抹酱的做法步骤 第5步

    糖水小火煮,但不要搅拌它

  6. 第6步.核桃焦糖抹酱的做法步骤 第6步

    淡奶油同时用另一个锅煮开

  7. 第7步.核桃焦糖抹酱的做法步骤 第7步

    糖水煮至呈焦糖色,关火

  8. 第8步.核桃焦糖抹酱的做法步骤 第8步

    及时倒入煮好的淡奶油,搅拌均匀,倒入核桃碎,再搅拌均匀。隔冰水放凉

  9. 第9步.核桃焦糖抹酱的做法步骤 第9步

    然后倒入瓶子中

  10. 第10步.核桃焦糖抹酱的做法步骤 第10步

    焦糖滋味浓郁

  11. 第11步.核桃焦糖抹酱的做法步骤 第11步

    抹面包,抹华芙饼,抹馒头味道都相当棒

小贴士

1、奶油和糖水要同时煮。奶油只有热的时候,倒入糖水中,才不会凝固。
2、糖水在煮的时候,不要搅拌。慢慢地自己会成焦糖色。
3、做好的焦糖抹酱如果不放核桃就是焦糖浆。如果放了核桃就会更好吃。抹酱做好后要注意立即隔冰水放凉。家里没有冰水隔冷水也行。
4、如果不喜欢太甜,糖量可稍减。如果锅比较大,可以增加淡奶油的量也行

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页