懒人红烧肉

懒人红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   先将里脊切成0.5厘米的厚片

2. 第2步.

   再切成筷子尖粗细的长条

3. 第3步.

   将切好的肉条，反复用清水洗几次，洗去粘液

4. 第4步.

   加入8克泡打粉，使瘦肉软嫩，反复抓匀，可以加少许水

5. 第5步.

   锅中放少油，爆香姜片；八角

6. 第6步.

   倒入肉丝

7. 第7步.

   炒制完全变成白色

8. 第8步.

   倒入60毫升红烧汁

9. 第9步.

   再补足持平的清水

10. 第10步.

    煮开后小火盖盖30分钟

11. 第11步.

    大约30分钟后，大火收汁，基本收尽，大约剩余1/3的汤汁也是可以的，即可关火