豆角鸡丁打卤面

豆角鸡丁打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   豆角切碎断，蒜苗切碎，洋葱切碎粒，葱切葱花，姜切末

2. 第2步.

   鸡腿去骨，去皮切丁，加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟

3. 第3步.

   炒锅内放油，油热后放葱花和姜爆香

4. 第4步.

   加入腌制好的鸡丁翻炒

5. 第5步.

   鸡丁变色后，放入洋葱翻炒

6. 第6步.

   加入豆角翻炒，再加少许的酱油翻炒

7. 第7步.

   然后放入高汤或开水，没过菜面。大火煮开后转中火10分钟

8. 第8步.

   加入蒜苗

9. 第9步.

   加入水淀粉，加盐调味即可

10. 第10步.

    另起一锅，加清水，水开后下入面条，熟后捞出，浇上卤汁即可。吃时放适量醋，香菜末更好吃哦