三鲜肉包

三鲜肉包的做法步骤

1. 第1步.

   酵母，泡打粉和盐放入面粉中搅拌均匀，分几次倒入清水，边倒边用筷子快速搅拌成雪花状。倒完后用手将面团揉光滑

2. 第2步.

   面团容器上盖湿布，放入烤箱或者微波炉之类的密闭盒子里，放一杯开水进去，关门。大约发酵40多分钟就可以了

3. 第3步.

   拿出面团，切成小剂子，擀成中间厚，四周薄的皮，包上馅儿

4. 第4步.

   蒸锅里放凉水，包子放入铺了屉纸的蒸笼里，盖上盖子后再发酵15分钟

5. 第5步.

   大火煮开水，然后中火蒸15分钟左右，离火后不开盖再焖5分钟，这样包子不会回缩