蒜蓉虾干炒西兰花

蒜蓉虾干炒西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花去根剪成小朵，冲洗干净

2. 第2步.

   烧水，水沸后滴几滴食用油，放入西兰花焯烫30-60秒捞出沥干水分（焯烫时间可以根据自己喜欢的爽脆程度来掌握）

3. 第3步.

   虾干用温水加少许料酒浸泡30分钟左右，捞出沥干水分

4. 第4步.

   蒜去皮切成蓉备用

5. 第5步.

   炒锅注油，烧至三成热时放入虾干略煸

6. 第6步.

   再放入蒜蓉炒出香味

7. 第7步.

   最后放入西兰花，调入适量盐，翻炒约1-2分钟，即可出锅