杂蔬粉丝炖羊肉

杂蔬粉丝炖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断

2. 第2步.

   羊肉切块，锅中放水，加花椒、姜片，放入羊肉焯水，捞出备用

3. 第3步.

   炒锅中放油，放葱、姜、蒜炒香

4. 第4步.

   放入羊肉翻炒

5. 第5步.

   羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀

6. 第6步.

   加入开水，水加至没过羊肉的表面即可

7. 第7步.

   炖1小时后加入黑木耳、金针菜，5分钟后加入粉丝

8. 第8步.

   加入小青菜和蒜苗段和盐

9. 第9步.

   最后加入香菜，胡椒粉，香油调味即可出锅