健康金丝卷

健康金丝卷的做法步骤

1. 第1步.

   和好的金色面团发酵

2. 第2步.

   两种发酵好的面团

3. 第3步.

   取金色面团擀成0.7厘米薄片

4. 第4步.

   均匀地刷上食用油

5. 第5步.

   切成大小合适的条状

6. 第6步.

   白色面团分剂子滚圆擀成椭圆状

7. 第7步.

   将金丝包入

8. 第8步.

   包好的金丝卷坯子

9. 第9步.

   将金丝卷的坯子轻轻按平

10. 第10步.

    取一块金色面团擀平，用梅花模具刻出花瓣儿

11. 第11步.

    用翻糖笔在梅边压出凹痕

12. 第12步.

    扫去干粉放在金丝卷坯子上用尖头工具按压花瓣儿的芯

13. 第13步.

    压好的花瓣儿中间形成深坑

14. 第14步.

    花瓣儿中间小坑处加上小粒的蔓越莓干，就是花蕊

15. 第15步.

    做好的金丝卷盖上盖子，醒发到有弹性，整体变轻

16. 第16步.

    冷水开火，水汽要多一些，中火蒸制38分钟，因为有粗粮担心不熟

17. 第17步.

    熟后别开盖子焖制5分钟，好看健康的金丝卷就做好了