油炸麻花

油炸麻花的做法步骤

1. 第1步.

   先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀

2. 第2步.

   压面机压好面皮

3. 第3步.

   档-3档-5档的顺序

4. 第4步.

   咸面团揉好

5. 第5步.

   压面机压好面皮

6. 第6步.

   档-3档-5档的顺序

7. 第7步.

   压好的5档厚度面皮

8. 第8步.

   切成长约12cm，宽约5-6cm的面片

9. 第9步.

   取两片，对折，如图切三刀

10. 第10步.

    分开

11. 第11步.

    一片从另一片的中缝处穿过来

12. 第12步.

    再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可

13. 第13步.

    咸甜口味所有的都做好

14. 第14步.

    锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄。（油不能太热，火不能太大）