豆沙大皇冠

豆沙大皇冠的做法步骤

1. 第1步.

   面团中除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加黄油继续揉至完成阶段。放入容器中，盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大

2. 第2步.

   发酵好的面团取出排气，擀开成长方形

3. 第3步.

   把豆沙馅用裱花袋挤上

4. 第4步.

   上面盖保鲜膜，用擀面杖轻轻擀一下，这样做馅很容易均匀

5. 第5步.

   卷起，收口

6. 第6步.

   放入模子中，收口朝上。（收口朝侧面应该会更好，下次试试。）

7. 第7步.

   放入烤箱中，先不开火，放一杯开水，发酵至7-8分满

8. 第8步.

   取出，烤箱预热165度，中下层，45分钟。上色过深时盖锡纸

9. 第9步.

   烤好后取出即刻脱模