韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉里倒入90度的水，边倒边搅拌，揉成团后醒面一个小时，中途揉三次

2. 第2步.

   粉条用开水焯软

3. 第3步.

   韭菜切碎备用

4. 第4步.

   粉条切段儿，不要切太碎

5. 第5步.

   锅烧热倒入植物油，鸡蛋打散，倒入锅里，用筷子快速搅拌碎。越碎越好

6. 第6步.

   用锅里的余油爆香虾皮

7. 第7步.

   醒好的面搓成条，揪成剂子，按扁后擀成圆皮

8. 第8步.

   这个时候拌馅，放入盐，鸡精和拌馅调料

9. 第9步.

   最后倒入韭菜快速拌匀

10. 第10步.

    包入馅料，捏严

11. 第11步.

    电饼铛两面刷油

12. 第12步.

    放入韭菜盒子，中火三四分钟就好了