KT猫白色酸奶慕斯

KT猫白色酸奶慕斯的做法
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KT猫白色酸奶慕斯的食材和调料

低粉54克
蛋黄3个
细砂糖20克
玉米42克
牛奶42克
蛋白3个
细砂糖30克
柠檬汁几滴
自制酸奶250克
动物性淡奶油230克
芒果适量
100克
柠檬汁15克
吉利丁片4片
70克
红色食用色素
紫色食用色素
黑巧克力

KT猫白色酸奶慕斯的做法步骤

  1. 第1步.KT猫白色酸奶慕斯的做法步骤 第1步

    蛋黄加糖打匀

  2. 第2步.KT猫白色酸奶慕斯的做法步骤 第2步

    加入玉米油和牛奶打匀

  3. 第3步.KT猫白色酸奶慕斯的做法步骤 第3步

    筛入低粉拌匀

  4. 第4步.KT猫白色酸奶慕斯的做法步骤 第4步

    蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,加入糖打至湿性发泡

  5. 第5步.KT猫白色酸奶慕斯的做法步骤 第5步

    1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀

  6. 第6步.KT猫白色酸奶慕斯的做法步骤 第6步

    面糊倒入烤盘中,震出气泡

  7. 第7步.KT猫白色酸奶慕斯的做法步骤 第7步

    预热烤箱,上下火,中上层,170度20分钟

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