原味玛德琳

原味玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋，细砂糖混合搅拌至糖融化

2. 第2步.

   将低粉和泡打粉过筛一次，再筛入蛋糊中切拌均匀，不要过度搅拌以免起筋

3. 第3步.

   将黄油融化，温热时倒入蛋糊中切拌均匀

4. 第4步.

   盖保鲜膜冷藏1小时以上或过夜。取出面糊回温一下，搅拌均匀装入裱花袋，挤入涂油撒粉的模具8分满入预热好的烤箱

5. 第5步.

   190度上下火，中层15分钟左右至边缘呈金黄色烤至边缘金黄，取出轻敲模具扣在晾网上脱模晾凉