焦糖巧克力面包

焦糖巧克力面包的做法步骤

1. 第1步.

   除了巧克力豆和黄油外的所有原料都倒在一起揉成光滑面团

2. 第2步.

   将面团揉至出膜

3. 第3步.

   加入黄油揉面

4. 第4步.

   直到面团能轻松拉出透明薄膜

5. 第5步.

   将巧克力豆揉入面团中

6. 第6步.

   滚圆面团放入大盆中

7. 第7步.

   表面盖保鲜膜或干净湿布放置温暖地方发酵至面团二倍大

8. 第8步.

   发酵完毕取出面团排气，切割63克/个9个，170克/个3个

9. 第9步.

   9个小面团滚圆放入模具中

10. 第10步.

    3个面团松弛后擀开

11. 第11步.

    自左右各三分之一处向内折

12. 第12步.

    然后压薄底边自上而下卷起

13. 第13步.

    装入模具中

14. 第14步.

    面团发酵完成，放入提前预热至180度的烤箱，吐司烤焙40分钟，小餐包烤焙25分钟