蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝提前用温水泡软

2. 第2步.

   大蒜切末，红椒切末，姜切丝，小葱切葱花

3. 第3步.

   去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮，冲洗去里面的沙子，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄

4. 第4步.

   扇贝壳也用刷子清洗干净

5. 第5步.

   把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下

6. 第6步.

   锅中放油，油热后加蒜末和红椒末爆香

7. 第7步.

   然后再加生抽炒香

8. 第8步.

   在每个装有粉丝与扇贝中倒入少许蒸鱼豉油，然后把炒香的蒜末放在每个扇贝上，再每个上面放入些姜丝

9. 第9步.

   蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅

10. 第10步.

    把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，撒上葱花即可