蜜豆小团圆

蜜豆小团圆的做法
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蜜豆小团圆的食材和调料

糯米粉
木薯粉
蜜豆
豆沙
黄糖

蜜豆小团圆的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米粉,木薯粉混合,加入清水拌成团

  2. 第2步.

    揪成黄豆大小的剂子搓圆

  3. 第3步.

    锅中放入半锅清水烧滚,下入团圆,用笊篱或者锅铲轻轻推一下以免粘住

  4. 第4步.

    煮到团圆全部浮在水面上,捞出团圆在冷水中浸泡片刻

  5. 第5步.

    团圆捞出沥掉水分放入碗中,加入蜜豆

  6. 第6步.

    锅中另烧少量清水加入片黄糖豆沙烧开拌匀,舀出来浇在蜜豆团圆中拌匀即可食用

小贴士

木薯粉和糯米粉比例3:1

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