红豆小汤圆

红豆小汤圆的做法
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红豆小汤圆的食材和调料

红豆
糯米粉
温水

红豆小汤圆的做法步骤

  1. 第1步.红豆小汤圆的做法步骤 第1步

    将温水倒入糯米粉中,和成面团

  2. 第2步.红豆小汤圆的做法步骤 第2步

    取一点面团,搓成小圆球,并依次将所有面团都搓好

  3. 第3步.红豆小汤圆的做法步骤 第3步

    锅中水煮开,将小圆子倒入锅中

  4. 第4步.红豆小汤圆的做法步骤 第4步

    煮至快要浮起,将红豆倒入锅中

  5. 第5步.红豆小汤圆的做法步骤 第5步

    待所有圆子浮起,圆子就煮熟了

  6. 第6步.红豆小汤圆的做法步骤 第6步

    在汤中加入少许红糖即可

小贴士

糯米粉与温水比例约为10:6
做糯米面团时一边往粉里倒水,一边用手或筷子搅拌,然后用手抓、攥、揉,即可很快成团,再揉一小会即可,和好的面团要软硬适中
糯米粉和成的面和面粉和成的面团完全不一样,不用追求那种弹性及韧性,揉面时间也非常短,2~3分钟即可
把圆子搓得小一些,煮起来很快就能熟

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