三色汤圆

三色汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜去皮后切小块，加适量的水

2. 第2步.

   用搅拌机搅拌成糊状

3. 第3步.

   然后用沙布过滤

4. 第4步.

   取汁水备用

5. 第5步.

   菠菜洗净后切段，加适量的水

6. 第6步.

   用搅拌机搅拌成糊状

7. 第7步.

   用沙布过滤

8. 第8步.

   取汁水备用

9. 第9步.

   然后取100克糯米面加60克菠菜汁揉成面团，然后取10分之一小面团放水中煮开再重新放回原面团中揉好，这样做出来的汤圆会比较粘。不容易开列。同理用100克糯米粉加60克胡萝卜汁揉成胡萝卜面团，100克糯米粉加60克水揉成白色面团，个人认为加10克澄粉用开水烫熟再放回原面团揉均匀，口感会比较好

10. 第10步.

    然后分成5克的小剂子揉成圆形

11. 第11步.

    锅中水烧开，再放入汤圆煮浮起，等1分钟左右取出

12. 第12步.

    如果喜欢甜的可以揉面时加少许白糖。或者在汤水中加适量蜂蜜也行